![Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0242b568-d33b-436f-9155-50d30d74f931/Derivates/e3f964c1-b590-4fa9-a595-a418a819e1a0.jpg)
Kompatible Versionen
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 gousse d'ail
- 120 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 300 g d'épinards frais
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
- 150 g de vin blanc moelleux
- 150 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en cubes
- 4 filets de truite
- 30 g de crème fraîche
- 200 g de lait, à température ambiante
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1781.3 kJ / 428.3 kcal
- Eiweiß
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 12.3 g
- Fett
- 26.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 40.8 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 423 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Filets de colin, purée de haricots plats
35 min
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50 min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h