Mole de pimienta

Mole de pimienta

3.5 4 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
10 porciones

Zutaten

  • de chiles guajillo sin tallo ni semillas
    100 g
  • de cebolla en trozo
    120 g
  • dientes de ajo pelados
    3
  • de jugo de naranja
    45 g
  • de achiote
    50 g
  • de pimienta gorda
    1 cda
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • clavos de olor
    3
  • canela ceylon en troxo (2 cm)
  • de concentrado de caldo de pollo
    1 cdita
  • de sal fina
    1 cdita
  • de agua
    1050 g
  • de piernas y muslos de pollo, con piel o sin piel
    10 piezas

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 256 kcal / 1077 kJ
Eiweiß 19 g
Fett 16 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 2 g

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