Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

10 piezas

Zutaten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pieza

Eiweiß 5 g

Brennwert 407 kJ / 97 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Barbacoa de hongos

30 Min

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1 Std. 50 Min

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45 Min

Sopa de lima

40 Min

Aguachile de pepino y palmitos

15 Min

Nopalitos con guajillo y elote

30 Min

Cebollitas con chile habanero y piña

10 Min

Queso panela en salsa roja con nopales

50 Min

Nopales al guajillo TM6

35 Min

Ceviche de pepino y jícama

10 Min

Caldo de nopales con chile morita

30 Min

Pancita de hongos

1 Std.