Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

le jus d'un citron jaune
5 - 6 artichauts type poivrade
60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes coupées en deux
120 g de vin blanc sec
900 g d'eau
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
3 feuilles de sauge fraîche
30 g d'amandes effilées
du poivre moulu, à discrétion

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1698 kJ / 404 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45 Min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 Min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

45 Min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15 Min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 Min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40 Min

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35 Min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1 Std.

Cannelloni aux blettes

Cannelloni aux blettes

1 Std. 5 Min

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 Min

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 Min

Risotto au pesto et au chèvre

Risotto au pesto et au chèvre

30 Min