Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
le jus d'un citron jaune
-
5 - 6 artichauts type poivrade
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
40 g d'huile d'olive
-
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
-
1 cube de bouillon de légumes
-
2 échalotes coupées en deux
-
120 g de vin blanc sec
-
900 g d'eau
-
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
-
3 feuilles de sauge fraîche
-
30 g d'amandes effilées
-
du poivre moulu, à discrétion
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
14 g
Brennwert
1698 kJ /
404 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
44 g
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