Salade d'aubergines au blé et à la feta

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Fondue de lotte au curcuma

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Poisson au crumble d'herbes

Calamars vapeur à la catalane

Risotto à l'encre de seiche

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Tarte fine aux rougets

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Saumon à l'espagnole

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte