
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spiced quail
- 1 cinnamon quill
- 2 tsp coriander seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp fennel seeds
- 4 cardamom pods
- 1 tsp dried chilli flakes
- 8 quails legs trussed (see Tips)
- 40 g ghee softened
Onion and cashew topping
- 30 g ghee
- ½ red onion cut into thin slices
- 50 g water
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 50 g raw cashews
- 4 sprigs fresh coriander leaves only, roughly chopped
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 883.3 kcal / 3709.6 kJ
- Eiweiß
- 70.2 g
- Fett
- 64.3 g
- Kohlenhydrate
- 6.6 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24.5 g
- Natrium
- 401.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Breakfast crescents
3h 5min
Three meat roulade
2h 5min
Moroccan harira soup with chicken
55min
Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream
7h 10min
Tuna empanadas
2h
Virgin watermelon margarita
6h 10min
Buttermilk and jalapeño marinade
5min
Lamb dhansak
25h 45min
Lamb Kibbeh
1h 30min
Mango and cayenne juice
35min
Ca phe trung (egg coffee)
10min
Moroccan lamb with pilaf
5h 40min