Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

4.7 182 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Spargel mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optional)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 2919 kJ / 698 kcal

Fett 58 g

Ballaststoffe 6.5 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend 88 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargel und Kartoffeln

Spargel und Kartoffeln

50min

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln

35min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

35min

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

45min

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

50min

Pellkartoffeln mit Pilz-Quark

Pellkartoffeln mit Pilz-Quark

1h

Schnelle Sauce Hollandaise

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min

Rosenkohl mit Speck

Rosenkohl mit Speck

25min