Papillote de truite aux pommes et curry

Papillote de dorade

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Filet mignon aux nectarines

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Poisson au curry

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Eglefin au curry

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil