Kompatible Versionen
Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de noisettes émondées
- 20 g de parmesan
- 10 g de cèpes séchés
- 30 g de biscotte
- 10 g de beurre doux, et un peu pour la poêle
- 700 g de pommes, détaillées en dés (1 cm env.)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 boudins blancs (200 g chacun env.), sans peau
- 40 g de farine de blé
- 3 œufs battus
- 350 g de raisins blancs, sans pépins
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2793 kJ / 670 kcal
- Eiweiß
- 25.6 g
- Kohlenhydrate
- 35.1 g
- Fett
- 47.8 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filet mignon aux pruneaux
1 godz.
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2h 20min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 godz. 35 min
Effiloché de canard aux pêches
1 godz.
Poire rôtie au chèvre
25 Min
Sabayon aux raisins
15min
Endive au jambon et au gorgonzola
50 Min
Lasagnes de canard confit aux pommes
1hod. 30min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 godz.
Effiloché de canard en parmentier
55 min
Parmentier de canard à la patate douce
40 min