Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Zitronengras äußere Blätter entfernt, das Innere in feinen Ringen
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 Zwiebel halbiert
- 30 g Koriander abgezupft, Stängel in 2 cm langen Stücken
- 2 EL Öl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 50 g Paniermehl selbst gemacht
- 2 Eier (Kl. M)
- 5 - 7 Prisen Salz
- 2 - 3 Prisen Chiliflocken
- 2 EL Butterschmalz
- 2 Avocados reif, geviertelt
- 2 EL Limettensaft
- 8 Brötchen klein (z.B. vom Partyrad, siehe Tipp)
- 6 - 8 EL Tomaten-Ketchup
- 1 Mango, reif in Scheiben
- 50 g Röstzwiebeln
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 528 kcal / 2209 kJ
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
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