Roulé d'épinards au chèvre frais

Roulé d'épinards au chèvre frais

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Le roulé d'épinards

œufs blancs et jaunes séparés
3
d'épinards frais
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
de farine de blé
80 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées

La farce au fromage

de crème liquide 30-40% m.g.
70 g
de fromage de chèvre frais type Petit Billy
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 187 kcal / 787 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 9 g

Ballaststoffe 2 g

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Frankreich

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