Saumon en croûte au cresson

Saumon en croûte au cresson

4.5 20 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

6 portions

Zutaten

250 g de farine
125 g de beurre demi-sel bien froid, en cubes
80 g d'eau
150 g de cresson frais trié et essoré
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, type Boursin
15 g de beurre mou, pour la plaque
600 g de saumon frais en 1 seul morceau, coupé dans la partie la plus épaisse du filet
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 2330 kJ / 559 kcal

Fett 43 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner avec Thermomix Poissons & crustacés Vol. I 10 Rezepte
Frankreich

Les poissons avec le Sensor 34 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Croustillant méditérranéen

Croustillant méditérranéen

1 Std. 15 Min

Flans d'épinards au saumon

Flans d'épinards au saumon

1 Std. 10 Min

Pommes de terre farcies au pesto

Pommes de terre farcies au pesto

45 Min

Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron

1 Std. 35 Min

Ravioli asperge-roquette

Ravioli asperge-roquette

2 Std.

Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

25 Min

Pizzettes à l'artichaut

Pizzettes à l'artichaut

2 Std.

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)

2 Std.

Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes

Gratin de chou-fleur au fromage manchego et amandes

1 Std.

Tarte asperge-ricotta

Tarte asperge-ricotta

1 Std. 25 Min

Bricks aux légumes et à la tome

Bricks aux légumes et à la tome

1 Std.

Paniers feuilletés olive-parmesan

Paniers feuilletés olive-parmesan

40 Min