![Berenjenas con salsa de miso Berenjenas con salsa de miso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F3A99791-8E5A-40FC-8222-884612144C25/Derivates/F8BD5C86-6D16-418B-8358-C623FF6F0728.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 berenjenas con piel cortadas en trozos de aprox. 2x2 cm
- 2 cucharaditas de sal
-
1 - 2
guindilla fresca cortadas en aros y sin semillas
oder 1 - 2 chiles rojos frescos cortadas en aros y sin semillas - 100 g de aceite de sésamo
- 50 g de sake
- 50 g de mirin
- 50 g de azúcar moreno
- 30 g de salsa de soja
- 50 g de pasta de miso rojo (aka miso)
- 50 g de agua
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1349 kJ / 323 kcal
- Eiweiß
- 1.13 g
- Kohlenhydrate
- 16.11 g
- Fett
- 25.12 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
Alternative Rezepte
Sopa de miso
25 Min
Espinacas coreanas (Sigeumchi-namul) - Corea
20 dk
Berenjenas y calabacines marinados
1 godz. 30 min
Tzatziki (dip de yogur y pepino)
10 Std. 5 Min
Gazpacho con cúrcuma
2 godz.
Curry verde con berenjenas
30min
Berenjenas con salsa de miso
1 Std.
Ensalada de algas y setas
40 Min
Calabacín encurtido en aceite
3h 20min
Misoshiru (sopa de miso)
40 Min
Sopa de shiitake, lima y azafrán
25 Min
Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo
15 dk