Gefüllte Kartoffelrösti

Gefüllte Kartoffelrösti

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

8 Stück

Zutaten

Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in je 4 Scheiben
2 Kugeln
Parmaschinken
8 Scheiben
Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Kartoffeln, festkochend in Stücken
1000 g
Eier
2
Kartoffelstärke
6 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Mehl
120
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 17 g

Brennwert 1651 kJ / 394 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 38 g

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