Mousse alle fragoline di bosco

Mousse alle fragoline di bosco

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Purea di frutta

di fragoline di bosco fresche
100 g
di succo di limone spremuto fresco
1 - 2 cucchiai
di gelatina in fogli ammolata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
5 g

Meringa

di zucchero
100 g
di acqua
30 g
di albumi
50 g
di succo di limone
2 - 3 gocce

Panna montata

di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g
fragoline di bosco fresche, a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 164 kcal / 686 kJ

Eiweiß 1.5 g

Fett 11 g

Kohlenhydrate 14.8 g

Ballaststoffe 0.2 g

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