Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Torta ricotta e pere
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 7 Std. 30 Min
10 fette
Zutaten
Biscuit alle nocciole
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di burro fuso80 g
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di farina tipo 00 + q.b.90 g
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di nocciole spellate100 g
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uova (da 60 g)4
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di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
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di zucchero100 g
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di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
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di sale1 pizzico
Pere caramellate
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di burro30 g
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di zucchero50 g
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di succo di limone spremuto fresco20 g
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di pere tipo Williams, pelate e a cubetti (1 cm circa)180 g
Crema alla ricotta
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di zucchero100 g
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stecca di vaniglia i semini estratti½
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di panna (min. 30% di grassi) fredda400 g
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di ricotta di pecora scolata dal siero350 g
Terminare la preparazione
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zucchero a velo a piacere
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granella di nocciole a piacere
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di pera tipo Williamsfettine
Nährwerte pro 1 fetta
Brennwert
532 kcal /
2226 kJ
Eiweiß
9.9 g
Fett
37.4 g
Kohlenhydrate
39 g
Ballaststoffe
1.6 g
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