Früchtekuchen-Torte

Kuchen

• 70 g getrocknete Aprikosen, entsteint
• 150 g brauner Zucker
• ½ Vanilleschote
• 1 TL Zimt
• ½ TL Muskat
• ½ TL Gewürznelke
• 150 g Butter, weich, in Stücken
• 3 Eier
• 120 g Milch
• 300 g Mehl
• 2 gestr. TL Backpulver
• 50 g Rosinen
• 30 g Mandelstifte

Schnelle Buttercreme und Fertigstellung

• 240 g Puderzucker
• 300 g Butter, Zimmertemperatur, in Stücken
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 120 g Schmand
• 6 EL Mandellikör (z.B. Amarretto)
• 150 g Kirschkonfitüre, glattgerührt
• 25 g Pistazien, gehackt