Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

320 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
30 g de noisettes décortiquées
10 g de sel
2 gousses d'ail
10 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre
400 g de pont-l’évêque coupé en deux, puis en tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.9 g

Brennwert 1774.5 kJ / 422.6 kcal

Fett 19.9 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 40.8 g

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