Salada de milho e arroz preto

Salada de milho e arroz preto

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 doses

Zutaten

Vinagreta

azeite
80 g
sumo de laranja (½ unid. aprox.)
30 g
vinagre de sidra
30 g
mostarda de Dijon
1 c. chá de
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de

Salada

arroz preto glutinoso
200 g
água
1000 g
paus de canela
2
sementes de alcaravia
1 c. chá de
vagens de cardamomo esmagadas
5
maçarocas de milho doce s/ casca
2
laranja descascada em gomos
1
romã só os bagos
1
coentros só as folhas cortadas em pedaços
5 pés de
hortelã só as folhas cortadas em pedaços
5 pés de
salsa só as folhas cortadas em pedaços
10 pés de
cebola roxa cortada em lâminas finas
20 - 40 g
noz pecan
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Eiweiß 13.1 g

Brennwert 3152 kJ / 750 kcal

Fett 41.7 g

Ballaststoffe 17.1 g

Kohlenhydrate 73.3 g

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