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Steamed Chicken Essence
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
-
whole chicken legs (approx. 900 g), preferably free range, halved at joints, rinsed2
-
fresh ginger juice1 tbsp
-
salt1 pinch
-
glutinous rice wine (huangjiu)45 g
-
dang gui (Chinese angelica root) slices4
-
wolfberries (goji)1 tsp
-
water1200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
247 mg
Eiweiß
28 g
Brennwert
1607 kJ /
381 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
1 g
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