Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Roasted eggplant
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 portions
Zutaten
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eggplants cut into halves lengthways2
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salt for sprinkling
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harissa paste (see Tips)70 g
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garlic cloves2
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ground turmeric1 tsp
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dried oregano1 tsp
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apple cider vinegar2 tbsp
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extra virgin olive oil65 g
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shelled unsalted pistachio nuts70 g
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bread (approx. 70 g), torn into pieces2 slices
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sumac1 ½ tsp
-
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
415.4 kcal /
1744.6 kJ
Eiweiß
9.4 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
2.7 g
Ballaststoffe
4.6 g
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