Schnitzeltopf mit Gnocchi

Name: Schnitzeltopf mit Gnocchi
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 700 g gemischtes Gemüse; Kräutersalz; 500 g Gnocchi; 150 g Zwiebeln; 25 g Olivenöl; 500 g Schweineschnitzel; 350 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Muskat; 15 g Sojasauce; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Pizzagewürz; 70 g Tomatenmark; 100 g Schmand

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

700 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini), in mundgerechten Stücken
Kräutersalz
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
150 g Zwiebeln, halbiert
25 g Olivenöl
500 g Schweineschnitzel, in Würfeln (2 cm)
350 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
15 g Sojasauce
1 TL Majoran, getrocknet
1 TL Pizzagewürz
70 g Tomatenmark
100 g Schmand

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2196 kJ / 525 kcal
Eiweiß: 38 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 17 g
Ballaststoffe: 7.3 g