Reis-Schnitzel-Topf mit Paprika

Name: Reis-Schnitzel-Topf mit Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Sojasauce; 1 TL Paprika edelsüß; 20 g Rapskernöl; 500 g Schweineschnitzel; 150 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 500 g passierte Tomaten; 500 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Oregano, getrocknet; 30 g Tomatenmark; 200 g Reis; 500 g Paprika, gemischt; 250 g Cherry-Tomaten

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

2 EL Sojasauce, dunkel
1 TL Paprika edelsüß
20 g Rapskernöl und etwas mehr für die Marinade
500 g Schweineschnitzel, in Würfeln (1 cm)
150 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
500 g passierte Tomaten
500 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Oregano, getrocknet
30 g Tomatenmark
200 g Reis
500 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
250 g Cherry-Tomaten, halbiert

Nährwerte: pro 1 Portionen
Brennwert: 1860 kJ / 444 kcal
Eiweiß: 36 g
Kohlenhydrate: 53 g
Fett: 9 g