Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

20 morceaux

Zutaten

Pâte

de farine
320 g
de beurre mou, en morceaux
40 g
d'eau
150 g
de sel
1 c. à café

Garniture

de jambon cuit en dés
50 g
de mozzarella bien égouttée et en dés (2 cm)
100 g
100 g de scamorza, (ou de caciotta) en dés (2 cm)
œuf blanc séparé du jaune
1
de sel
1 pincée
de poivre noir, moulu
1 pincée

Terminer la préparation

de la farine pour le plan de travail
de l'huile d'olive pour la friture

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 362 kcal / 1515 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 27 g

Kohlenhydrate 25 g

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