Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

20 morceaux

Zutaten

Pâte

320 g de farine
40 g de beurre mou, en morceaux
150 g d'eau
1 c. à café de sel

Garniture

50 g de jambon cuit en dés
100 g de mozzarella bien égouttée et en dés (2 cm)

100 g de scamorza, (ou de caciotta) en dés (2 cm)
1 œuf blanc séparé du jaune
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir, moulu

Terminer la préparation

de la farine pour le plan de travail
d'huile d'olive pour la friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 1515 kJ / 362 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 25 g

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Schweiz

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