Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, festkochend, klein, längs halbiert
- 400 g Auberginen, in Stücken (3 cm)
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Sesam, geschält
- 2 EL Sesam, dunkel
- 1 EL Kreuzkümmelsamen
- 2 TL Salz
- 30 g glatte Petersilie, abgezupft
- 20 g Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 200 g Tomaten, geviertelt, entkernt
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Gurken, mini, Bio, entkernt, in Stücken
- 1 rote Spitzpaprika, in Stücken
- 3 EL Granatapfelsirup
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Chiliflocken
- 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 50 g Schmand
- 15 g Zitronensaft
- 10 g Sesamöl, geröstet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 Prise Zucker
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2337 kJ / 558 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 32 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bulgursalat - Kısır
1 Std.
Bulgur-Auflauf
1 Std. 20 Min
Tabouleh
15 Min
Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)
30 Min
Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing
40 Min
Fattousch
25 Min
Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip
40 Min
Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
50 Min
Rucolasalat mit Granatapfel - Gavurdağ Salatası
20 Min
Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt
1 Std. 20 Min
Auberginensalat - Baba Gannuş
1 Std.
Orientalischer Kartoffelsalat
2 Std.