Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Orientalischer Kartoffelsalat
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 Portionen
Zutaten
Mayonnaise
-
Öl300 g
-
getrocknete Aprikosen, entsteint50 g
-
Minze abgezupft5 Stängel
-
Ei1
-
Zitronensaft15 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Senf¾ TL
-
Tahin30 g
-
Curry1 TL
-
Zimt¼ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin)¼ TL
Kartoffeln und Fertigstellung
-
Wasser700 g
-
Salz1 ¾ TL
-
grüne Bohnen halbiert200 g
-
Kartoffeln, festkochend mit Schale, möglichst gleich groß800 g
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Pistazien, gesalzen, geschält geröstet (siehe Tipp)150 g
-
Schwarzkümmel-Samen2 EL
-
Kichererbsen (Abtropfgew. 140 g), abgetropft1 Dose
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
12 g
Brennwert
3439 kJ /
822 kcal
Fett
67 g
Ballaststoffe
7.9 g
Kohlenhydrate
37 g
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Kartoffelsalate
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