Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zaalouk (Auberginen-Salat)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Auberginen (ca. 650 g)2
-
Olivenöl und mehr zum Bestreichen40 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Koriander abgezupft1 Bund
-
Knoblauchzehen3
-
Fleischtomaten geschält bzw. gehäutet und entkernt, in Stücken (ca. 700 g)4
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
-
Zucker½ TL
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Zitronensaft5 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
407 mg
Eiweiß
4 g
Brennwert
638 kJ /
152 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
21 g
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