Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

4.3 8 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

Ajvar

red peppers halved, deseeded
4
aubergines halved
2
onions quartered
50 g
lemons juice only (approx. 60 g)
2
fresh flat-leaf parsley
20 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Cevapcici

garlic cloves to taste
3 - 5
onions quartered
75 g
beef mince broken up
450 g
pork mince broken up
250 g
lamb mince broken up
200 g
sweet paprika
2 tsp
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 tsp
frying oil
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 188 g

Brennwert 9608 kJ / 2298 kcal

Fett 123 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

croatian cuisine 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Wholemeal pide

1 Std. 35 Min

Zagorski Struklji (Baked Pastry with Cheese)

1 Std. 30 Min

Beef and White Bean Purée on Flatbread

5 Std. 15 Min

Mozzarella and Tomato Pancake Stack

1 Std. 45 Min

Garlic dip (toum)

15 Min

Spiced lamb flatbread

1 Std. 50 Min

Traditional mint tea

25 Min

Quark and herb spread

5 Min

Apple Mulled Wine

25 Min

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1 Std. 10 Min

Pierogi (Cheese dumplings)

1 Std. 30 Min