Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 Portionen

Zutaten

Butter weich, in Stücken
40 g
Birnen, z. B. Williamsbirnen ), mit Schale, entkernt und in Stücken (3 cm)
350 g
Wasser
200 g
Zucker
1 TL
frische Hefe
20 g
1 TL Trockenhefe
Pizzamehl
300 g
300 g Manitoba-Mehl
Roggenmehl
200 g
Salz
1 ½ TL
Gorgonzola in Stücken (3-4 cm)
150 - 200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 2004 kJ / 479 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 67 g

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