Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

Fagottini di crêpes al baccalà e ceci

4.9 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Crêpes

50 g di burro + q.b.
500 g di latte
250 g di farina tipo 00
4 uova
1 pizzico di sale
200 g di acqua

Ripieno

1 scalogno a metà
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
20 g di olio extravergine di oliva
220 g di baccalà ammollato e dissalato
250 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati

Salsa di pomodoro

40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 fili di erba cipollina fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 36.2 g

Brennwert 3283.2 kJ / 784.8 kcal

Fett 40.3 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 69.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Facciamo festa! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioloni verdi di mare

1 Std. 5 Min

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1 Std. 10 Min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 Min

Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano

1 Std.

Capesante ai funghi porcini

1 Std. 20 Min

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2 Std. 10 Min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 Std. 30 Min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 Std. 30 Min

Frittelle di gamberi

1 Std.

Crema di patate con polpo

1 Std.

Ravioli asparagi e bottarga

45 Min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 Min