Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
Zutaten
Crêpes
-
50 g di burro + q.b.
-
500 g di latte
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200 g di acqua
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250 g di farina tipo 00
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4 uova
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1 pizzico di sale
Ripieno
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1 scalogno a metà
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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20 g olio extravergine di oliva
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220 g di baccalà ammollato e dissalato
-
250 g di ceci lessi in scatola sciacquati e sgocciolati
Salsa di pomodoro
-
1 spicchio di aglio
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40 g olio extravergine di oliva
-
500 g di passata di pomodoro
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1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
20 fili di erba cipollina fresca
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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