Strudel di lattuga e burrata

Strudel di lattuga e burrata

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

di farina tipo 0
230 g
di ricotta fresca ben scolata
150 g
di acqua
50 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di acqua
500 g
di foglie di lattuga verde
350 g
di burrata
250 g
latte q.b.
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 241 kcal / 1008 kJ

Eiweiß 9.1 g

Fett 12.1 g

Kohlenhydrate 24 g

Ballaststoffe 1.6 g

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