Polenta con ragù di funghi

Polenta con ragù di funghi

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di rafano fresco pelato, a pezzi
200 g di cipolle rosse a metà
500 g di funghi champignon piccoli, a metà
1 cucchiaio di olio di oliva
200 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi
3 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1200 g di acqua
300 g di polenta macinata fine, (cottura 4 min.)
125 g di formaggio fresco spalmabile naturale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
1 mazzetto di erba cipollina fresca tagliata finemente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15 g

Brennwert 2345 kJ / 560 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 65 g

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