Focaccia con acciughe

Focaccia con acciughe

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 pezzi

Zutaten

Impasto

20 g di olio di oliva + q.b. per ungere
260 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)

1 bustina di lievito secco
500 g di farina
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

farina per infarinare
10 g di olio di oliva + q.b. per ungere
1 spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate
1 pizzico di origano, secco
100 - 150 g di acciughe, intere, fresche
5 - 6 pomodorini tagliati a metà
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 22 g

Brennwert 2611 kJ / 624 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 101 g

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