Hackfleischrisotto
TM6 TM5

Hackfleischrisotto

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Zutaten

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Öl
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 1 Staudensellerie-Stange, in Stücken
  • 1 Schalotte
  • 250 g Risottoreis
  • 650 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 300 g passierte Tomaten
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 15 g Butter

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2241 kJ / 535 kcal
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
53 g
Fett
25 g
Ballaststoffe
3.1 g

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