Hackfleischrisotto

Hackfleischrisotto

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
Rinderhackfleisch
200 g
Öl
2 EL
Möhre in Stücken
1
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
Schalotte
1
Risottoreis
250 g
Wasser
650 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
passierte Tomaten
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Butter
15 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 535 kcal / 2241 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 25 g

Kohlenhydrate 53 g

Ballaststoffe 3.1 g

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