Suchen
Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe
4.8 1.3K Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
    60 g
  • Lauch in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Knollensellerie geschält, in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Bündnerfleisch in Tranchen, in Streifen (2 cm)
    100 g
  • Butter
    30 g
  • Rollgerste
    80 g
  • Wasser
    900 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    2
  • Vollrahm
    100 g
  • Salz nach Belieben
    1 Prise
  • Pfeffer nach Belieben
    1 Prise
  • Peterli, glattblättrig (ca. 10 g), Blätter abgezupft, fein geschnitten
    ½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 9 g
Brennwert 1137 kJ / 273 kcal
Fett 17 g
Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

50 Jahre Thermomix® 50 Rezepte
Schweiz
Cookidoo® Serviert 2021 10 Rezepte
Schweiz
Cookidoo® serviert 2022 11 Rezepte
Schweiz
Damals. Heute. Für immer. 50 Rezepte
Schweiz
En Guete, Schwiiz! 95 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Bündner Gerstensuppe

Bündner Gerstensuppe

4.9(267)

1 Std. 15 Min

Rhabarberwähe

Rhabarberwähe

4.4(70)

55 Min

Knöpfli

Knöpfli

4.8(103)

50 Min

Polenta

Polenta

4.5(145)

30 Min

Knöpfli

Knöpfli

4.8(150)

50 Min

Älpler Magronen

Älpler Magronen

4.6(832)

45 Min

Apfelwähe

Apfelwähe

4.4(262)

1 Std. 15 Min

Berner Rösti

Berner Rösti

4.5(344)

40 Min

Gerstensuppe

Gerstensuppe

4.7(228)

1 Std. 20 Min

Luzerner Lebkuchen

Luzerner Lebkuchen

4.7(169)

55 Min

Aargauer Rüeblitorte

Aargauer Rüeblitorte

4.8(213)

2 Std.

Berner Zopf

Berner Zopf

4.8(1.3K)

1 Std. 45 Min