Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g d'oignons nouveaux verts, coupés en tronçons (5 cm)
- 10 g de coriandre fraîche, effeuillée
- 10 g de menthe fraîche, effeuillée
- 10 g de basilic thaï frais, effeuillé
- 1 morceau de gingembre frais de la taille d'une noix, pelé et coupé en 4
- 1 tige de citronnelle fraîche, raccourcie à 10 cm, base et feuilles externes retirées
- 1 jus de citron vert, fraîchement pressé
- 4 c. à soupe de sauce piquante thaïe, type sweet chili
- 4 c. à soupe de sauce de poisson, type nuoc-mâm
- 1000 g d'eau
- 800 g de bar, vidé et écaillé (28 cm maximim, la taille du Varoma)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1373 kJ / 328 kcal / 1373 kJ / 328 kcal
- Eiweiß
- 43 g / 43 g
- Kohlenhydrate
- 7 g / 7 g
- Fett
- 13 g / 13 g
Alternative Rezepte
Daurade à l'ail
40min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min
Flétan à la chinoise
30 min
Tajine de lotte au citron confit
1 Std. 35 Min
Seiche à l'ail et à la coriandre
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Mijoté d'encornet aux cornilles
5 Std. 15 Min
Curry vert de cabillaud
50 min
Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
35 min
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
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Amok (Papillote de poisson)
1h 30 min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45 min
Filets de rouget sauce safranée
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