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Tatin d'endives au bleu et aux noix
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
6 parts
Zutaten
-
200 g de farine
-
100 g de beurre demi-sel froid, en cubes
-
560 g d'eau
-
600 g d'endives (6)
-
75 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
40 g de noix décortiquées
-
100 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
9 g
Brennwert
1720 kJ /
411 kcal
Fett
23 g
Kohlenhydrate
41 g
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