Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Harissa lamb with green couscous
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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couscous200 g
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olive oil40 g
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hot water850 g
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salt1 ½ tsp
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fresh mint leaves only4 sprigs
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fresh coriander leaves only4 sprigs
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shelled unsalted pistachio nuts50 g
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red onion cut into 12 wedges, segments separated150 g
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ground cumin1 tsp
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ground paprika1 tsp
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lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)500 - 600 g
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harissa paste to taste (see Tip)1 - 2 tbsp
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Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways8 - 10
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spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)2
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honey to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
613.8 kcal /
2578 kJ
Eiweiß
45.6 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
51.2 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
4.5 g
Natrium
1398.8 mg
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