Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
25 pièces
Zutaten
La pâte sablée
-
120 g de beurre détaillé en cubes et un peu pour les moules
-
260 g de farine de blé et un peu pour les moules
-
80 g de sucre en poudre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
La chantilly à la crème de marrons vanillée
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
-
300 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier
Le dressage
-
50 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier
-
30 g de graines de sésame
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
2.7 g
Brennwert
952.4 kJ /
227.8 kcal
Fett
13.3 g
Ballaststoffe
1.2 g
Kohlenhydrate
23.6 g
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Grands classiques - en mignardises
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Frankreich
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