Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mignardises à la mousse de fruit
Zutaten
Le croustillant aux speculoos
-
200 g de biscuits speculoos
-
80 g de beurre
-
80 g de cassonade
La mousse de fruits exotiques
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de purée de fruits exotiques
-
50 g de sucre en poudre
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le montage
-
1 ananas frais, détaillée en dés1 mangue détaillée en dés
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 Std.
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4 Std. 35 Min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 Std. 30 Min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 Std. 15 Min
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Mousse surprise
14 Std.
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12 Std.
Sphère chocolat-mandarine
12 Std.
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
1 Std. 25 Min
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
1 Std. 40 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Eclairs saumon-Passion
2 Std.