Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola
Zutaten
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unsalted butter diced, plus extra for greasing and topping40 g
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Williams pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)350 g
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water200 g
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barley maltsugar1 tsp
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30 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 Tbsp
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strong white bread flour300 g
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rye flour200 g
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fine sea salt1 ½ tsp
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Gorgonzola cut in pieces (3-4 cm)150 - 200 g
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oil for greasing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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