Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 3 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft
- 60 g geschälte Mandeln
- ½ - ¾ TL Salz, nach Geschmack
- 1 EL Sesam
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 300 g Kürbisfleisch, in Stücken (2-3 cm)
- 60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und 4 EL vom Öl
- 2 Marillen, getrocknet, entsteint
- 1 - 1 ½ EL getrocknete Berberitzen, nach Gechmack
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Ras el-Hanout
- 1 TL Koriander, gemahlen
- 1 EL Currypulver
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Salz
- 50 g Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten aus der Dose
- 300 g Wasser
- 170 g rote Linsen, getrocknet
- 300 g Nudeln, getrocknet (z. B. Dinkelvollkornspaghetti)
- 1 - 2 EL Apfelessig, nach Geschmack
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3286 kJ / 784 kcal
- Eiweiß
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 94 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoffe
- 23 g
Alternative Rezepte
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Gewürzlinsen mit RUPP Enzian
40min
Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda
45 Min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1h
Belugalinsen-Lasagne
3 godz. 35 min
Linsen-Moussaka
2 Std. 20 Min
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1 godz. 35 min
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1h
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1 Std. 45 Min
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35min