Salmón con calabacín y quinoa

Salmón con calabacín y quinoa

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

2 raciones

Zutaten

Vinagreta de frutos secos

de aceite de oliva
30 g
de vinagre balsámico
10 g
arándanos rojos deshidratados
6 - 8
pistachos (sin piel y sin sal)
6 - 8
de pipas de girasol
1 cucharadita

Quinoa, salmón y calabacín

lomos de salmón fresco (de aprox. 150 g c/u) salpimentados
2
de calabacín con piel
200 - 250 g
de agua
1000 g
de aceite de oliva
10 g
de sal
2 cucharaditas
de quinoa en grano
60 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 1359 kcal / 5688 kJ

Eiweiß 88.7 g

Fett 80.8 g

Kohlenhydrate 70.3 g

Ballaststoffe 7.4 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 2592.9 mg

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Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 168 34 Rezepte
Spanien

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