Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)

Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)

3.2 36 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

900 g

Zutaten

Shiitakepilze, getrocknet
50 g
Wasser und mehr zum Einweichen
200 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
50 g
neutrales Öl
100 g
Hackfleisch, gemischt
300 g
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
200 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
15 g
Chilipulver
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 9 g

Brennwert 1156 kJ / 276.1 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 19 g

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