Kompatible Versionen
Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 150 g Wasser
- ½ TL Salz
Füllung und Fertigstellung
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 100 g Porree, in Stücken (5 cm)
- 250 g Rinderhackfleisch
- ½ TL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- 10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- ½ TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
- 20 g neutrales Öl
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 702 kJ / 168 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 8 g
- Ballaststoffe
- 1.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)
1 Std. 40 Min
Teigtaschen alla Romana
1h 15min
Pelmeni mit Meerrettich-Dip
1 Std. 45 Min
Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)
1h 10min
Piroschki mit Möhren-Füllung
4 Std. 10 Min
Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)
1h 15min
Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1h 35 min.
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10 min
Kreppel
1 Std.
Gefüllte Blinis
55 Min
Tschebureki
1h 20min
Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung
2 Std.