Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

4.3 137 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Stück

Zutaten

Teig

Wasser
100 g
Milch
150 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
½ TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz
1 TL
Öl
60 g

Füllung und Fertigstellung

Feta in Stücken
200 g
Mozzarella (125 g), gut abgetropft, geviertelt
1 Kugel
Frischkäse
150 - 200 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Öl zum Einfetten
Eigelb verquirlt
1
Eier
4
Petersilie gehackt, zum Bestreuen
5 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 1775 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 4513 kJ / 1079 kcal

Fett 56 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 105 g

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