Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)
TM6 TM5

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)
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Zutaten

Teig

  • 1 EL Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 130 g Wasser
  • ¼ TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 80 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 200 g Zucchini, in Stücken
  • 200 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (3 cm), angefroren
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
  • 3 TL Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Sesamöl
  • 500 g Wasser
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
212 kJ / 51 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
0.5 g

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