Mousse à l'avocat

Mousse à l'avocat

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 feuilles
de lait
100 g
avocats bien mûrs
2
le jus d'un citron jaune
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
50 g
de chair de crabe frais émiettée
250 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 218.3 kcal / 905.3 kJ

Eiweiß 10.7 g

Fett 17.2 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Ballaststoffe 2 g

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