Italienische Obsttorte

Italienische Obsttorte

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

16 Stücke

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Zucker
100 g
Ei (Kl. M)
1
Salz
1 Prise
Mehl zum Bearbeiten

Creme

Zucker
50 g
Vanilleschote in Stücken (1 cm)
½
Orange Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Eigelb (Kl. M)
2
Milch
250 g
Sahne
250 g
Speisestärke
40 g
Salz
1 Prise

Beeren

Himbeerkonfitüre ohne Stücke
100 g
Erdbeeren halbiert
200 g
rote Johannisbeeren
100 g
Himbeeren
100 g
Heidelbeeren
100 g
Puderzucker
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 1043 kJ / 249 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 29 g

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