Geräte und Zubehör
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Moussaka de lentejas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
6 raciones
Zutaten
-
200 g de lentejas rojas partidas
-
500 g de agua
-
120 g de queso parmesano en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
200 g de cebolla en cuartos
-
3 dientes de ajo
-
150 g de pimiento en trozos
-
400 g de tomate troceado en conserva
-
120 g de vino tinto
-
1 cucharada de orégano seco
-
1 cucharadita de jengibre molido
-
2 cucharaditas de sal
-
½ cucharadita de pimienta negra molida
-
2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
-
40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
-
500 g de leche
-
40 g de harina
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
13.64 g
Brennwert
1428 kJ /
342 kcal
Fett
22.64 g
Ballaststoffe
4.95 g
Kohlenhydrate
20.8 g
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